......Ni frigo, ni fourchette.......

.....Dans ma famille lorsque j'étais enfant la bouffe était un problème de chaque jour pour 4 parmi les 5 que nous formions : mon père, ma mère et ma soeur aînée étaient au régime excepté pour les fêtes et les week-ends; pas les fêtes juives, nous n'étions pas pratiquants sauf pour Paque que nous passions chez le Grand-Père Wasserman. Ma soeur cadette était elle plutôt anoréxique, pas de manière gravissime mais assez pour que je la vois rester devant son assiette alors que le repas était terminé, le temps qu'elle finisse son plat devenu froid. Il ne me semble pas que je fusse ni gros, ni maigre , je voyais avec étonnement et mini-colère rentrée tous ces problèmes de loin ne comprenant pas que se sustenter puisse représenter un tel problème. J'aimais et continue à apprécier à peu près tout et je ne suis plus aucune règle alimentaire ni cacheroute que tout bon juif doit observer. Cela ne m'a pas empêché pendant des années d'être végétarien et même végétalien et macrobiote, le nec plus ultra de la chose, de m'en porter comme un charme surtout en compétition de course sur route qui me voyait increvable. J'ai baissé pavillon progressivement en retrouvant Caroline , en vivant avec elle, qui ne supportait pas cette discipline austère qui empêche de partager un repas avec n'importe qui quelqu'en soit sa composition. J'avais poussé le bouchon si loin que je ne possédais ni frigo ni fourchette, je mangeais avec des couverts en bois dans des assiettes de terre cuite. Aucun produit ou sous-produit animal ne franchissaient la porte de chez moi; un vrai phénomène après une jeunesse insouciante ! J'affirmais que si tous les habitants des pays riches, aux sols et aux climats tempérés, réformaient leurs habitudes alimentaires la faim dans le monde disparaîtrait par reconversion des pâturages en cultures vivrières et exportations des surplus. Avais si tord que cela ?.... Comme sur tous les sujets, la modération n'était pas mon fort et obscurcissait mes pratiques mais aujourd'hui j'entends parfois des opinions de gens éclairés qui affirment des idées très proches; une fois de plus je n'ai pu convaincre quiconque et je mange avec modération ce que tout le monde ingurgite excepté le boeuf et le porc, bien que j'adore saucisses et saucisson....Je ne désire plus rallumer de conflits sur cela avec mon épouse sur ces sujets bien que ce soit elle qui se soit abonnée au journal de l'association de Bardot qui défénd ....le végétarisme et les pitbulls tueurs et condamne évidemment la corrida que j'ai appris à apprécier ! L'animal humain slalomme entre les chicanes qui lui compliquent plus la vie qu'elles ne le libèrent.......